Apr� l�p�sek a tudatos eg�szs�g fel� - Olajos magvak, avagy a t�li eg�szs�ges�t�ink

�n is szeret j�kat enni? Szerintem ezzel mind �gy vagyunk, ez�rt amikor arr�l volt sz�, hogy az eg�szs�gem �rdek�ben egyek meg valami fura z�ld l�tty�t, vagy �lelmiszerb�l k�sz�lt kivonatot tartalmaz� kapszul�t nyeljek le, sosem repestem az �r�mt�l. F�leg ahogy bek�sz�nt �ghajlatunkban a hidegebb id�j�r�s szerintem mind megk�v�njuk a tartalmasabb �teleket, mivel szervezet�nk is elkezd t�lire tartal�kolni. Van valami, amivel �sszek�thetj�k a kellemest a hasznossal, m�gpedig a kev�ss� elterjedt olajos magvak, melyeket sajnos alig l�tok a h�tk�znapok konyh�iban, pedig nagyon egyszer� �ket beiktatni, ak�r mindennapi �tkez�s�nkbe. Ilyenek a di�, napraforg�mag, t�kmag, a szez�mmag �s a lenmag, �s persze sok�ig fojtathatn�m m�g a sort. Mindegyik olyan egyedi t�pl�l�k komplexet juttat szervezet�nkbe, mellyel eg�szs�gesen t�lthetj�k fel a vitamin �s �sv�nyi anyag rakt�rainkat, r�ad�sul m�g j�t�kony form�ban n�v�nyi zs�rokat is fogyasztunk vel�k.

Reggelire nagyszer� turmix k�sz�thet� bel�l�k, nem is kell hozz� sok id�, hogy �sszedobjuk �s m�ris eg�szen eb�dig adja az energi�t. Sportol�knak vagy neh�z fizikai munk�t v�gz�knek kifejezetten aj�nlott p�ld�ul a di� �s a szez�mmag, melyek nem csak rengeteg feh�rj�t, de kalciumot �s magn�ziumot is b�s�gesen tartalmaznak, amelyek az izmok m�k�d�s�t seg�tik. Annak idej�n a gladi�torok p�ld�ul alig, vagy egy�ltal�n nem ettek h�st, hanem magvakat �s gabon�kat , ett�l lettek olyan er�sek, hogy legy�zhetetlenn� v�ltak. M�g a ninj�k lenmagb�l gy�rt goly�bisokat fogyasztottak, ett�l lettek olyan sz�v�sak �s er�sek, �s nagyon lassan �regedtek.

Kimondottan j�k m�g a sz�vnek is a hasonl� �lelmiszerek, k�l�n�sen a bel�l�k k�sz�lt olajok, amiket sal�t�ra vagy t�szt�ra csepegtetve igaz�n k�l�nleges �z�lm�nyt is ny�jtanak. A di� olaj vagy a lenmagolaj remek�l eg�sz�t ki minden vacsor�t, legyen az ak�r egy eg�szen h�tk�znapi, vagy �nnepi men�. Kar�csonykor lepj�k meg szeretteinket p�ld�ul mandul�s pulykas�lttel, �s k�sz�ts�nk hozz� lekv�rral vagy m�zzel �sszeragasztott, m�g s�t�st sem ig�nyl� kis olajos magvas goly�kat. Ha m�g egy kis mazsol�val vagy k�kuszreszel�kkel is d�sz�tj�k eg�szen biztosan el fogja nyerni az eg�sz csal�d tetsz�s�t, �s m�g az eg�szs�g�kh�z is hozz�j�rulunk valamelyest.

Term�szetesen ebben is fontos megtal�lni �s meg�rizni a m�rt�ket, mert nagyon k�nny� t�lz�sokba esni azzal, ami finom. Egy-egy di�s, mandul�s vagy szez�mos turmixban annyi t�panyag van, ami eg�sz szervezet�nket ell�tja energi�val, ez�rt sz�molnunk kell vele, nem ihatjuk ak�rmikor �s ak�rmennyit. Ha azonban sikeres a m�rt�k, nagyban dobhatunk vele immunit�sunkon, �s n�velhetj�k a vitalit�sunkat is. Azok sz�m�ra akik csontritkul�sban szenvednek, vagy nem fogyaszthatnak tejet kimondottan javasolt az �gynevezett magtej fogyaszt�sa. Ezt t�bb alapanyagb�l is elk�sz�thetj�k, p�ld�ul az eddig eml�tett di�b�l �s szez�mmagb�l a legjobb. Nem bonyolult, b�r picit id�ig�nyes m�velet, ugyanis egy �jszak�ra be kell �ztatni v�zbe a magokat, hogy ki�zzon bel�l�k az a bizonyos „tejes�t�” anyag. Szinte minden m�don felhaszn�lhatjuk, ahogy a tejet szoktuk. A veget�ri�nusoknak �s veg�noknak is ez az egyik alap�lelmiszer�k.

Sz�mos m�dja �s lehet�s�ge van m�g annak, hogy napi �tkez�s�nkbe egy kis sz�nt �s plusz energi�t vigy�nk be az olajos magvakkal. A tud�sok m�ig k�ptelenek felt�rni minden anyagot, amit ak�rcsak egy szem mandula vagy kesudi� tartalmaz, �gy vitamintablett�kkal �s egy�b t�pl�l�kkieg�sz�t�kkel sosem fogjuk tudni azt az eredm�nyt el�rni, mint amit maga a term�szet ad sz�munkra. A mikro- �s makrobiotikus t�pl�lkoz�s alapja, hogy egy�l abb�l, ami k�r�l�tted megterem. A m�gia ezzel az �ll�t�ssal egyet egyet tud �rteni, viszont nem kiz�r�lagos�tja azt, hiszen nagyon sok hasznos �lelmiszerhez juthatunk m�r hozz� t�volabbi t�jakr�l is. Nagyon sok dolgot m�r el is felejtett�nk rohan� vil�gunkban arr�l, hogy mit ettek nagysz�leink vagy ak�rcsak sz�leink gyermekkorukban.

Nem akarom idealiz�lni azt a kort sem, hiszen az �tlag�letkor megmutatja a nem t�l felemel� statisztik�t, az viszont biztos, hogy sokkal k�zelebb �lltak m�g ahhoz, amit mi most divatos sz�val makrobiotikusnak nevez�nk. Fedezz�k h�t fel �jra mindazt, amit k�rnyezet�nk ad, egy�nk geszteny�t, igyunk di� turmixot �s szez�mmagtejet, �s legy�nk eg�szs�gesek, amennyire csak tudunk.

Szofril